注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

金银蒜蒸鲜鲍  

2013-12-24 15:51:57|  分类: 海鲜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
金银蒜蒸鲜鲍 - 安琪 - 安琪
金银蒜蒸鲜鲍 - 安琪 - 安琪
金银蒜蒸鲜鲍 - 安琪 - 安琪

后记:

难点:炸蒜末

浇蒜茸的油一定要热,不然激发不出蒜的香气,切记,而且要分几次下油,别一下都倒下去了,这样比较容易把握放油量的多少

一般都是放白胡椒,我这里放的是黑胡椒,味道也没太大区别,盐一定要少放,海鲜吃的是本味,过咸反而不美,也可以适当放一点点糖,提提鲜,这个不是必须的。

蒸的时候一定要等蒸锅水完全开了,上汽后再放进去,然后大火蒸三到五分钟立刻出来,别在锅里闷着,那样就老了,切记。

  评论这张
 
阅读(30)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017