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安琪

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日志

 
 

香烤五花肉  

2013-12-23 15:12:55|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香烤五花肉 - 安琪 - 安琪

主料;

精五花肉 300克,生菜 适量

辅料;

耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖 葱姜辣椒

做法;

1 选用精五花肉。

2 把五花肉切成薄片。

3 加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油糖搅拌均匀。

4 再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。

5 拿出后搅拌均匀备用。

6 把生菜摘洗干净后沥干水分。

7 煎锅注入少量的油,下入辣椒。

8 下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9 小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。

10 取一生菜叶。

11 放入煎好的五花肉。

12 卷起来,就可以享用了。

叨唠;

肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

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