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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

三鲜炒面  

2013-12-19 19:41:53|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三鲜炒面 - 安琪 - 安琪

材料

油面250公克,鱼肉50公克,透抽1条,肉片50公克,洋葱1/2个,芹菜2根,木耳丝30公克,水300㏄,盐1/2茶匙,蚝油1大匙,米酒1大匙,太白粉1/2茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.鱼肉切片,透抽清理洗净切花,肉片加入腌料拌匀,洋葱切丝,芹菜切段,备用。

2.取锅烧热后,加入2大匙油,放入作法1的肉片、洋葱丝与木耳丝略炒,加水与所有调味料,待滚后放入油面,盖上锅盖以中火焖煮3分钟。

3.于作法2加入作法1的鱼肉与透抽,掀盖煮2分钟,最后放入芹菜段翻炒即可。

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