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果香咕噜肉

2013-11-08 18:05:24| 分类：荤菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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果香咕噜肉 - 安琪 - 安琪

材料：

鲜肉（约四两）

配料

火龙果(红，白肉都可)，桔子，小葡萄几个，鸡蛋两个

调料，

番茄沙司，白糖，香醋，盐，裹肉的面粉少许泡打粉少许勾芡用的淀粉水

鲜肉四两切小块，用盐和料酒腌制一下。

然后准备面粉放入两个鸡蛋一丁点的泡打粉搞拌成面糊待用。

把事先准备好的火龙果切大块，桔子瓣开

然后肉块放入面糊中，油炸,炸时尽量是温油时放入肉块，让肉慢慢的煮熟，再开大火热油再炸至把里面的油都迫出来。就可以出锅，这样炸出的肉，外脆里嫩。

热锅放入少许色拉油，倒入番茄沙司，在加入两不透钢勺子的水。适量白糖搅拌均匀后,放入火龙果，桔子.拌好后勾欠，再放入炸好的肉丁出锅盛盘

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