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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

果香咕噜肉  

2013-11-08 18:05:24|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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果香咕噜肉 - 安琪 - 安琪

材料:

鲜肉(约四两)

配料

火龙果(红,白肉都可),桔子,小葡萄几个,鸡蛋两个

调料,

番茄沙司,白糖,香醋,盐  ,裹肉的面粉少许  泡打粉少许   勾芡用的淀粉水

鲜肉四两切小块,用盐和料酒腌制一下。

然后准备面粉放入两个鸡蛋一丁点的泡打粉搞拌成面糊待用。

把事先准备好的火龙果切大块,桔子瓣开

然后肉块放入面糊中,油炸,炸时尽量是温油时放入肉块,让肉慢慢的煮熟,再开大火热油再炸至把里面的油都迫出来。就可以出锅,这样炸出的肉,外脆里嫩。

热锅放入少许色拉油,倒入番茄沙司,在加入两不透钢勺子的水。适量白糖搅拌均匀后,放入火龙果,桔子.拌好后勾欠,再放入炸好的肉丁出锅盛盘

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