材料:
鲜肉(约四两)
配料
火龙果(红,白肉都可),桔子,小葡萄几个,鸡蛋两个
调料,
番茄沙司,白糖,香醋,盐
鲜肉四两切小块,用盐和料酒腌制一下。
然后准备面粉放入两个鸡蛋一丁点的泡打粉搞拌成面糊待用。
把事先准备好的火龙果切大块,桔子瓣开
然后肉块放入面糊中,油炸,炸时尽量是温油时放入肉块,让肉慢慢的煮熟,再开大火热油再炸至把里面的油都迫出来。就可以出锅,这样炸出的肉,外脆里嫩。
热锅放入少许色拉油,倒入番茄沙司,在加入两不透钢勺子的水。适量白糖搅拌均匀后,放入火龙果,桔子.拌好后勾欠,再放入炸好的肉丁出锅盛盘
评论