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柚香月牙骨

2013-11-07 09:25:43| 分类：荤菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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柚香月牙骨 - 安琪 - 安琪

做法：
1 这个就是猪的月牙骨（前夹肉中的一块软骨）
2 月牙骨剁成小块
3 老姜片、五香粉、白酒、盐码味一个小时
4 蜜柚壳
5 蜜柚壳去瓤
6 切碎备用
7 锅内下少许油，等油温六成时把码好味的月牙骨下锅煸炒至月牙骨收水亮油
8 加入自制的特细二荆条辣椒面（二荆条辣椒面香而微辣）
9 加入孜然粉
10 撒上熟白芝麻和一点点白糖（起锅加不加各种精自便）
11 起锅装盘
12 切碎的蜜柚壳均匀撒在表面就可以上桌享用了！

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