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啤酒香猪肉

2013-11-04 11:12:22| 分类：荤菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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啤酒香猪肉 - 安琪 - 安琪

材料：

香猪五花肉

调料：

啤酒，腐乳，葱段，冰糖，花椒，大料，香叶，桂皮，酱油。

做法：

1，香猪肉洗净沥水。切成约3CM左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。

2，捞出香猪肉冲去浮沫。

3，锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。

4，炒干水份，加入腐乳。

5，将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包。

6，按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味。

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