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火锅粉

2013-11-27 17:22:16| 分类：素菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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火锅粉 - 安琪 - 安琪

有图有真相：
1 干的红薯粉冷水下锅（我用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道）
2 碗里加火锅底料一块，特制香辣火锅粉调料一大勺（香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头菜粒、芽菜粒）
3 喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋
4 调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右（以牛油火锅底料融化为准）
5 将煮好的粉条加入调味碗中
6 最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了

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