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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

咖啡冻  

2013-11-26 20:36:07|  分类: 果冻系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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咖啡冻 - 安琪 - 安琪

原料:
煮好的咖啡200克(也可以用速溶咖啡代替,但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量
做法:
1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。
2.煮好咖啡。
3.将吉利丁片捞出放入容器,加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中)
4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。(咖啡一定要热,凉咖啡是融化不了吉利丁片的)
5.将咖啡液倒入容器中,放入冰箱冷藏三小时以上。
6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用。(喜欢苦咖啡的朋友可以不加炼乳)
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