麻辣鲜香的毛血旺
2013-11-26 20:33:36| 分类：
川菜系列
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
食材：
鸭血1块，午餐肉5片，丸子十几个，金针菇1把，豆腐皮小把，绿豆芽1碗，油菜3个
配料：
大葱半段，小葱适量，蒜6瓣，干辣椒十几粒，花椒十几粒，姜一小块，
调料：
辣椒面2大勺，红油郫县豆瓣酱3大勺，火锅底料1小块，浓汤宝一小盒，清水适量
做法：
1：鸭血备好。
2：配菜备好。
3：调料备好。
4：葱姜蒜各切片备好。
5：鸭血在滚水焯个1,2分钟即可捞出冲凉。
6：油菜，绿豆芽，豆腐皮焯熟。
7：午餐肉切片，鸭血切小方块备好。
8：锅中倒入适量的油，倒入葱姜蒜炒香。
9：倒入火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒。
10：炒出香味。
11：倒入适量的水。
12：下入一个浓汤宝。
13：煮开。
14：再下入配菜。
15：下入豆腐皮，丸子一起煮。
16：下入午餐肉。
17：最后再下入鸭血煮个1,2分钟关火。
18：装入一个碗里，上面撒些辣椒碎。
19：锅中再倒入适量的油，下入花椒，辣椒油，辣椒面一起烧热。
20：趁热浇在碗里，最后撒上香葱碎就好了。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论