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安琪

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韩式铜盘烤肉  

2013-11-19 14:25:35|  分类: 烧烤系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩式铜盘烤肉 - 安琪 - 安琪

材料

猪肉2000g,水1000㏄,葱花1枝,辣椒1条,豆腐乳1块,当归2片,枸杞适量,盐1/2小匙,糖1大匙,鸡粉1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,米酒1大匙,五香粉少许,辣椒粉1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,红酒240㏄,奶油适量

做法

1.猪肉洗净,切1公分厚片,并以敲肉槌槌软备用。

2.碗中放入作法1、与剩余所有的材料与全部的调味料,混合均匀后腌约20分钟后备用。

3.铜锅放于炉火上以中火烧热后,涂抹上适量奶油,即可放入作法2与火锅料烤熟后食用。

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