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安琪

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新疆手抓饭  

2013-11-17 08:59:59|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新疆手抓饭 - 安琪 - 安琪

材料:
洋葱2个、胡萝卜3根、排骨500克
配料:
姜末、五香粉、香菇
做法:
1、锅里烧水,等水开都将排骨倒入,撇去浮沫
2、焯过水的排骨备用
3、胡萝卜切丁备用。
4、洋葱切丁备用。
5、姜切丝,剁成细小的丁
6、锅里放少许油,等7分热的时候倒入姜丝稍微炒下
7、倒入洋葱炒出香味,加入少许盐巴。
8、再倒入胡萝卜翻炒。
9、倒入排骨继续翻炒。
10、加少量的水,焖30分钟左右。
11、最后倒入浸泡好的大米焖30分钟,让饭和菜充分融合一体
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