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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

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蜜汁梅花肉  

2013-11-15 09:53:50|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜汁梅花肉 - 安琪 - 安琪

材料

梅花肉,蜜汁叉烧酱黄瓜生抽老抽,白砂糖,料酒白胡椒粉鸡精,姜

做法

1.梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀

2.放入密封保鲜盒中,入冰箱腌制24小时

3.黄瓜擦成丝铺在盘底备用

4.双立人STAUB珐琅铸铁平底锅小火预热两分钟

5.锅中倒入少许食用油,烧热后,把腌制好的梅花肉平铺在锅中

6.小火,煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁,挑出姜丝,倒入锅中煮沸后,吃的时候浇在肉的表面

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