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卤牛肉

2013-11-15 09:36:41| 分类：牛肉系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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卤牛肉 - 安琪 - 安琪

材料：

牛腱一个，花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、红茶、大麦、香葱等适量。

制作过程：

1、牛腱用开水焯一遍后捞出待用；

2、将花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、大麦茶、香葱等香料装入纸袋中备用；

3、将1和2放隔水炖中，二小时后再加入老抽，再沸腾半小时就可。

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