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韩国炒杂菜

2013-11-13 21:11:55| 分类：凉菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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韩国炒杂菜 - 安琪 - 安琪

主料：粉丝

辅料：洋葱、胡萝卜、香菇、菠菜（用水煮过）、鸡蛋

调料：盐、胡椒粉、糖、香油、酱油、熟芝麻

做法：

1、把粉丝泡软

2、把泡好的粉丝煮熟（软硬程度随自己喜欢）

3、沥干水分后用香油炒粉丝

4、加入酱油酱油煸炒到出香味即可（酱油一定要炒粉丝的时候放，要是最后拌的时候放颜色就一片漆黑了。）

5、把所有蔬菜切成丝用香油煸炒

6、鸡蛋要先把蛋白与蛋黄分离，分别煎成蛋皮后切丝

7、把炒好的粉丝、蔬菜、鸡蛋丝、芝麻，加盐、糖、胡椒粉和鸡粉调味后趁热搅拌均匀后即可。

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