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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

上汤萝卜丝  

2013-11-12 09:45:05|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上汤萝卜丝 - 安琪 - 安琪

材料

白萝卜500克,高汤虾仁松花蛋火腿芹菜

做法

1.将白萝卜切成丝。锅中放水烧开,加少许盐和食用油,放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

2.将火腿、虾仁、松花蛋切成小块,放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾,用油炸至金黄色待用(这一步不能省,美味在蒜头里)。

3.锅里放高汤,烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟,,再加入虾仁、松花蛋、盐,烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。

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